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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

さて週末です。
一週間お疲れ様です。
元気に飲んでまいりましょう!

今日は白ワインをご紹介します。
アポジェオリースリング
アポジェオ リースリング
北イタリアはロンバルディア州
葡萄はリースルングレナーノ、リースリングイタリコの
ブレンドです。
リースリングはかなり有名な品種で
ドイツでもかなり重要な品種ですね。
でもリースリングイタリコは
このリースリングとは関係ない
イタリアの品種。
レナーノはドイツのリースリングを
レナーノ渓谷の畑に移植したもの
と言われています。
このワインはグリーンがかった緑色で
口当たりは辛口のミディアムボディ
なのですが、洋なしやメロンのような
芳醇な香りでゆったり飲ませてくれるワインです。

お料理は蒸し空豆のペコリーノチーズかけや
鶏ささみのディップがお勧めです。
お食事ガッツリの方には
メインにはもう少しだけ美ら豚があります。

赤ワイン合わせでは
鶏レバーペーストが入りました。
昨日紹介した深い味わいのワインと
合わせてどうぞです。

それでは今夜もお待ちしております。
サルーーーーーテーーーーーーー

※告知※
でっかいチーズ仕入れまして
お通しでお出ししておりますが、
中身がなくなった後は毎年恒例の
チーズリゾットパーティーを行います!

日付は3月23日(日)に行いますので
是非予定合わせてくださいね。
スタートは19時~23時閉店
出入り自由、飲み放題で
お一人様4000円予定です。
お店で参加・不参加受け付けてます。
こちらもお声掛けしていきますが、
気になる方は
お気軽にお声をかけてくださいね。
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