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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

しばらく天候が不安定のようですね。
足元気をつけてお出かけしてくださいね。

今夜は新しい白ワインを
SHカステルコルザ
SH カステルコルザ
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で
シャルドネ80%と
トゥラミネール・アロマティコ20%という
ドイツに由来する品種のブレンドです。
シャルドネの爽やかな酸味と
トゥラミネールのミネラル感のバランスが良いです。
ステンレスタンクの発酵、熟成で
口当たりは辛口ですが、
果実味と香りの味わいは非常に奥深いです。
一杯1000円でお願い致します。

お料理は、
鴨とセミドライトマト・空豆のバルサミコソース
空豆が出てくると
春の訪れを感じますね。
ご紹介しました白ワインと一緒に
季節を感じてください。

それでは今夜もお待ちしております。
サルーーーーーテーーーーーーー


※告知※
3月4日(火)は
年に一度の大規模な食品展示会に
参加するため店休とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが
ご了承の程宜しくお願い致します。
新しいお酒、食品見つけてきますので
楽しみにしておいてください。

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