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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

ただいま要町の空は快晴!
今日も暑いですね。
3連休の方も多いと思います。
天気も良いようですし、しっかり飲んで
素敵な連休になりますように!
お仕事の方はお疲れ様です。
今夜も美味しいものご用意して
お待ちしております。

本日はお肉を中心にご用意しております。
・馬肉タタキとフレッシュポルチーニのあぶりには
果実味たっぷりの赤ワイン、
プリミティーヴォを!
今回は馬肉とポルチーニの組み合わせがイチオシです。

・神戸牛の肉巻きチーズリゾットには
こなれた味わいの後に奥深さを感じる
バッコイントスカーナ、サンジョベーゼを。

・十勝野豚ロースソテーのジューシーさと
うまみには、キリッと綺麗な辛口ですっきり
食べさせてくれる白ワイン、マァジのマジアンコを!

・ネルベッティは豚肉を煮込んで冷やし固めて
脂が少なくゼラチン質プルプルのヘルシーなお料理ですが、
こちらにもマァジのマジアンコをオススメします。
食べたこと無い方は一度召し上がってみてください。

今夜もポルチーニはパスタ、リゾットもご用意してます。
食後のカクテルは、お気に入りの梨のカクテルや、
僕の一番大好きなカクテル、ギムレットをご用意してます。

美味しいお酒とお料理で素敵な連休の始まりを
楽しんで下さい。

それでは今夜も良い酒を。
サルーーーーーテーーーーーー
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