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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は台風が温帯低気圧になって
暑かったですね。
しっかり白ワイン冷やしておきます。

今夜も新鮮なポルチーニが
届いております。

パスタやリゾット、馬肉サーロインと合わせて
秋だけの味を楽しんでください。
馬肉は高タンパク、低カロリーで
エネルギー源になるグリコーゲンも含んでいます。
風邪ひきも多いですし、馬肉で
力付けてください!

昨日ご紹介した白ワインには、
自家製サーモンマリネや、
ソフトシェルシュリンプの網焼きなどが
オススメです。
綺麗なシチリアのワインに魚介を合わせて
美味しく召し上がってください。

それでは今夜も良い酒を。
サルーーテーーー
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