FC2ブログ
イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
えこひいきメール会員登録はこちらから!

要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は少し暖かかったですね。
体調管理は気をつけてくださいね。

今夜はペルノで初(?)の試みで
新しいグラスワインをお出しします。
ケットマイヤーラグレイン
ケットマイヤー ラグレイン ロゼ
僕が出すのは初めてです。
北イタリア、トレンティーノアルトアディジェの
ロゼワインです。
秋の紅葉に入るこの季節に合わせてお出ししてみます。
白では少し物足りない・・・
赤では少し濃い・・・という方はこちらのワインを。
味わいは辛口よりですが、ボディはミディアムで
程よいベリーの味わいが感じられます。
一杯900円でお願いします。

今夜は、まず白ワインといっていただきたいのが、
大ハマグリの白ワイン蒸し
大き目のハマグリのプリプリの旨みを
白ワインと一緒に味わってください。

それからメインには、
骨付き鶏モモ肉のコンフィ カレー風味パプリカのソース
低温でじっくり旨みを凝縮させた鶏肉に
カレーの風味が食欲をそそります。
こちらは今日からのロゼワインと一緒にどうぞ。

それでは今夜も良い酒を。
サルーーーテーーーーーーー
スポンサーサイト