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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

最近は比較的涼しい日が続きますね。
今週もがんばっていきましょう♪

今日は週初めの月曜日。
なんだかんだお酒飲みたいですが、
今夜はガッツリご飯もいかがでしょうか?

今夜は皆様の熱烈な再開を望まれて
帰ってきましたこの一皿。
週末の夜とランチの仕込みをガツガツ
やってる週末の忙しさの中、仕込みました。
神戸牛のカレー
ガッツリ和牛と香味野菜を2日間煮込んだ
旨みたっぷりのカレーです。
もちろんお米炊いてます。
辛さの調整をしたい方は、
唐辛子ペーストがありますので、
お好みで加えてください。

いっぱい食べられる方は、
一皿目にビシソワーズなんか
合わせてもらえると抜群です。

これに合わせるのはビール!赤ワイン!
・・・では普通なので
しげ式BARのカルーアミルク
居酒屋などで定番のカクテルですが、
まともなバーが出すとここまでやるよ!
という僕の意地の一杯です。
2種類のリキュールとフレーバーシロップ。
そこにスパイスとナッツを加えてシェイクします。
夏なのでキンキンにクラッシュアイスで
ご提供いたします。

カレーの辛さとカルーアミルクのまろやかさで
夏の残りを元気に乗り切りましょう!

それでは今夜も良い酒を。
サルーーーテーーーーー

※告知※
明日はコックの伊藤はお休みを頂きます。
久しぶりにアルバイトは
けいちゃんとのコンビで営業します。
覚えてらっしゃる方は、
是非顔を見に来てあげてください。
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