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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

雲が厚いですが、何とか天気もってますね。
せっかくの週末ですから降らないで
ほしいものです。

今日も冷たいビールや
白ワインを飲んで楽しみましょう♪

今日のお酒のお相手は…
ジャガイモの冷製スープと
海老・マッシュルームのマリネ

旨みたっぷりのスープに
海老とマッシュルームの香りと食感が
抜群の一皿です。
これは白ワインと一緒に合わせてください。
グイグイすすみますよ。

もう一つ。
チンゲン菜で包んだ小柱のムース
アメリケーヌソース

ふんわり小柱のムースに
チンゲン菜の食感。
そこに濃厚なソースが絡んで、
これでもかと魚介の旨みが押し寄せてきます。
これも白ワインと抜群に合いますよ!

それでは今夜も良い夜を。
サルーーーテーーーーーー
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