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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日もなんか変な天気ですね。
1時間ほどママチャリで買出しに回ったんですが、
雨に降られました。。。
ふくらはぎパンパンです。
それこそ雨宿りお待ちしてます。

今日のお酒のお相手は、
アグー豚のロースト セッカーレした味噌のせ
セッカーレとは乾燥させたという意味のイタリア語です。
旨みたっぷりのアグーにさらに味噌の旨みと、
塩気がグイグイお酒を飲ませてくれます。
こちらは濃い目の白ワインと一緒に
合わせて頂きたいです。

いよいよ来週になりましたモリタナイト。
ぼちぼち席が埋まってきております。
参加希望者は早めに一声かけてくださいね。

週末の金曜日、
今夜も良い酒を。
サルーテーーーー
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