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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

肉の日ですね。
雨降りの月曜日ですが、
美味しくワインとお肉で
楽しみましょう。

まず今日は変更になったグラスのご紹介。
チェンターレロッソ
チェンターレ ロッソ
シチリア島の赤ワインです。
葡萄はシチリア島のまろやかな
ネロ・ダヴォラとスパイシーな
シラーのブレンド。

程よい果実味と酸味の中に、
甘く香ばしいシラーの香りと
程よい苦味がバランスよく感じられる
一本です。
是非お肉料理に合わせて召し上がってください♪

お肉料理は定番の神戸牛のタリアータや、
昨日ご紹介した肉巻きチーズリゾットがオススメです。
あとはメインで羊スペアリブの炭火焼き風や、
ラムラックのロースト赤ワインソース等も
ご用意してます。

反響が大きいので、今日も
フローズンジントニックご用意してますよ。
ドルチェにはティラミスをご用意してます。
うちのコックのティラミスは人気なので
是非食べてみてください。

それでは今夜も良い酒を。
サルーーーテーーーーー
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