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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日から7月です。
早いですね~。
もうすぐ夏が来ますよ!
しっかり食べてしっかり飲んで
スタミナつけましょう。

今日はグラスの赤ワインが変更です。
サンティヴァルポリチェッラ
サンティのヴァルポリチェッラです。
イタリア・ヴェネトのほんのり樽熟成。
僕ヴァルポリチェッラ大好きなのですが
結構高いものが多くて困ってたんです。
そしたら業者さんが教えてくれたのが
この一本。
3種の葡萄のブレンドが綺麗で
樽もほんのりかかってるのですが・・・
一杯700円です。
これかなりコスパいいと思います。

最近暑いですし、
もしよかったらクラッシュアイス
入れて飲みませんか?
薄くなってきちゃったらカシスを入れて
カーディナルで!

お料理は、
小皿にサワラの自家製燻製入りました。
燻製の良い香りでお酒飲んでください。

それからうずらのディアボラ風
もう残り少ないです。
普通の鳥よりも濃い目の味を楽しみませんか?

それでは今夜も良い酒を!
サルーテーー
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