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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

本日はコックの伊藤がお休みを頂きます。
森田君との営業になりますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

今日、夏に向けてエアコンの清掃業者を
呼んだのですが、作業に時間が
かかってしまってまして、
オープンは18時からとさせていただきます。
ご迷惑をおかけして大変申し訳ありません。

さて、ムシムシした日が続く最近ですが、
今夜はエレガントに美味しい白ワインで
よい気分に浸りませんか?
ヴィエッティロエロ アルネイス
北イタリア、ピエモンテの
ロエロアルネイスです。

最高品質のDOCGワインです。
19世紀中頃から続いてて
4代目になるヴィエッティ社の
DOCGワイン。
特徴的なラベルですが、
代表的なラベルはニューヨークの
近代美術館にも展示されているって言う
先進的なラベルを使っていることでも有名です

フレッシュなのに凝縮間のある香りと、
程よいボディ。とってもエレガントで
滑らかな口当たりのワインです。
今夜は一本で5杯限定!
一杯1000円でお出しします。
都心の店で飲んだら、一杯2000円は取られます。

ヴィエッティは僕も大好きなワイン。
是非この機会によいワインを味わいませんか?

それから今夜は僕の故郷新潟の味を。
・チーズとグアンチャーレを挟んだ栃尾揚げ
をお出しします。
厚くてざくざく食べ応えのある油揚げです。
新潟では納豆を挟んで食べたりする
故郷の味です。
チーズと旨みたっぷりの豚ホホの塩漬けを
挟んでご提供いたします。

コックがお休みなので、
裏メニューでは和牛スジカレーもあります。

今夜も美味しくお酒を飲みましょう!
サルーーテーーーー
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