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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日もミントジュレップ日和ですね!
ご希望があれば
モヒートなんかも作りますので、
ひんやり体を
落ち着かせてください。

今日はグラスの赤ワインが変わりました。
カポヴェルソ ロッソディモンテプルチアーノ
トスカーナのロッソディモンテプルチアーノです。
葡萄品種はサンジョベーゼとカナイオーロ。
モンテプルチアーノの革命児
といわれる造り手のワインです。
ステンレス熟成のワインですが、
非常にふくよかなミディアムボディです。
お肉料理の旨みを
より一層ふくよかにしてくれます。
一杯1300円でお願いします。

それから一杯1300円のキャンティが
3~4杯残ってます。
こちらは早い者勝ちで
一杯700円でお出しします。

お料理は小皿前菜に
パプリカのツナソースマリネ
入りました。
一杯目のお酒と一緒に
さらっと楽しんでください。

あとやはり目玉は
但馬牛の赤ワインしゃぶしゃぶ〆リゾット付きです。
月に一回のスポットメニューを
是非楽しんでください。

それでは今夜もよい酒を!
サルーーーテーーー
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