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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は良い天気ですね!
それこそBBQとかしたいですね。
7月14日(日)の
BBQ受付開始してますので、
ご家族、お友達等の誘って
どしどし参加してくださいね!

今週末ペルノは闘鶏場と化します。
春の鶏肉祭り!
鶏肉5種類集めちゃいました!

です。
どん。
鶏肉5種

・青森シャモロック
・秋田比内地鶏
・名古屋コーチン
・徳島阿波尾鶏
・鳥取大山鶏


全国のブランド鶏を丸のまま5種用意しました!
すごくないですか?
5種類の鶏肉が一店舗で
集まってるっていうのは聞いたこと無いです(笑)
もっと言うと6種類です。
モモのみですが、はかた地鶏もあります。

この鶏をコックが必死に
骨を抜いて部位分けしました。
・モモ・手羽・ボンジリ・ムネ・ササミです。
店内で選んでいただくときに全ての鶏
の部位をお見せします。
お好きな鶏と部位をご指定ください。
その場で食べる量も検討していただきます。

人気は分かれるところだと思いますが、
今回は全て同一価格の量り売りにします!
100g700円です。


ももは炭火焼き風、ムネはローストなど、
その鶏にあった調理法で提供させていただきます。
モモ・ムネ・ササミなんかは
名古屋コーチン100g、
鳥取大山鶏100gで食べ比べ!
なんてことも出来ます。

それぞれ部位に限りがありますので、
無くなってしまったらごめんなさい。
本気の炭火焼が食べたい方は
2号店の板橋ポンテへどうぞ。
素敵なワインと炭火焼の串が食べられます。
今夜は10種類の野菜とアサリのジュレで
作った野菜のテリーヌという人気料理も
用意してあるそうですよ!

さてさて今週末は鶏肉で美味しく
お酒を飲みましょう!
それではサルーーーーテーーー
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