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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

本日二回目のブログです。
そろそろ店長一人のバータイムの時間です。
ということで夜のオススメメニューを。。

今日昼に店に入ってからずっと作ってた
この子達をご紹介。
スモークスナック
最近の深夜の人気者。
まずはスモークスナックと・・・
スモークチーズ
スモークチーズです。
スナックは4種類ご用意してます。
更に今夜は・・・
サラミピカンテ
エミーリアロマーニャの
サラミピカンテを仕入れました。
ピリ辛で柔らかくジューシーなサラミです。
まさかの例にもよってこの子も
風味を損なわない程度に
ほんのり燻製にしました。

とどめはこちら。
スモークはらみ
サーモンのスモークハラミです。

ノリノリです。
夜はスモークが香るおつまみと
お酒で楽しく酔っ払いましょう!

それではサルーーーーテーーー
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