FC2ブログ
イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
えこひいきメール会員登録はこちらから!

要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は良い天気!
皆さん今日をがんばったら
4連休ですかね?
お仕事の方、お疲れ様です。
当店は5月6日(月祝)は
臨時休業をいただきます。
ご了承の程よろしくお願いいたします。


その他の連休中、
ペルノは通常通り営業しております。
お仕事の方、連休中は
近場でゆっくりされる方、
ご来店お待ちしております。

さて、天気の良い日は
こんな一杯から始めませんか?
モレッティビール
イタリア・フリウリのモレッティビールです。
ホップが効いているピルスナータイプです。
フレッシュでまろやか、雑味の無い後味は
気分をすっきりさせてくれますよ。

そして5月の初週、
イタリアのサルディーニャでは
エフィジオ祭りという
守護聖人のお祭りが行われ、
サルディーニャでは羊が食べられます。
それにあやかってペルノでも
羊料理をお出しします!

合わせるワインは、
トスカーナの赤ワインキャンティと
ラツィオのチェザネーゼ・ダッフィーレ
をご用意します。

羊料理のラインナップは・・・
・仔羊の一口サルシッチャ(結構大きいです)
・仔羊ロースのグリル
・仔羊のラックのソテー
・仔羊モモ肉の串焼き

です!
正直メイン級のお料理ばかりです。
ご存知の通り当店はコック一人、
ホール一人・・・
コックは完全に燃え尽きると思います。
メインというのもありますが、
混みあった場合は少々提供時間いただきます。
月始めなのもあって
厨房は大混乱です。
コーラ奢ってあげるか
優しい声をかけてあげてください。

あとお野菜が欲しい方、
・武澤さんが作った普通のレタスのサラダあります。

今夜も美味しくお酒を飲みましょう!
サルーーーーテーーーーーーー
スポンサーサイト