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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は雨が降って気温が下がりましたね。
風邪引かないように気をつけてくださいね。

先日お伝えしましたとおり、
明日26日(火)は臨時休業を頂きます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、
ご了承の程よろしくお願いいたします。

今夜は月曜日ですが、ふらっといっぱい飲みに来ませんか?
今日はまず小皿料理にパプリカのオイルマリネが入りました。
ペペロナータといわれるお料理です。
パプリカを焼いて皮を剥き、甘みが増したパプリカを
ヴァージンオイルでマリネにしてあります。
アンチョビの塩気と一緒にどうぞ!

それから今夜はパンメニュー!
トリッパと自家製チャバタ サルサヴェルデ添え
ズッキーニのソテーと自家製バケットのチーズ焼き
トリッパは先日お伝えしたソウルフード!
ズッキーニは細切りをソテーして、チーズと一緒に焼き上げて
生ハムをトッピング。
晩御飯にワインと一緒に是非どうぞ。

それでは今夜もお待ちしてます。
サルーーーーーーテーーーーーーーー
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