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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

昨日は満席でお店に入れなかったお客様、
申し訳ありませんでした。

今日・明日は良いお天気ですね。
桜も満開でお花見に行かれる方も多いですかね。
今年は業務の関係上お店主催のお花見は
出来そうに無いです。
桜スパークリングで春を感じてください。

昨日ご紹介しました但馬牛の赤ワインしゃぶしゃぶ
皆さんかなり良い反応してくださいます。
とにかく贅沢で美味い!と。今夜もお出しします。
まだの方は是非どうぞ!

それからグラスの赤ワインが変わりました。
ボトロマーニョ プリミティーヴォ
イタリア、プーリア州のプリミティーヴォ100%です。
飲んだ瞬間のアタック強めで味も香りも濃いです。
・・・が、普段笑わない頑固親父が一瞬
にやっと優しい笑顔浮かべたみたいな
優しいベリー香がほんのりあります。
赤ワインしゃぶしゃぶと一緒にどうぞ!

その他、ヤリイカの丸ごとグリルが入りました。
焼く前にエシャロット等とマリネして、オーダーが入ってから
焼き上げます。キリッと白ワインとどうぞ!

後は自家製でバラのシロップを作りました。
スプリッツァーなどにちょこっと入れると華やかに
楽しめますよ!
 
それでは今夜もお待ちしてます。
サルーーーーテーーーーーーーーーーー

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