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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は木曜日ですね。もうひと踏ん張りで週末です。
エネルギー(お酒)充電していきませんか?(笑)

今夜はまず新しく変わったグラスワイン。
アラバルダ
ダンテリヴェッティ アラバルダ
産地:イタリア/ピエモンテ州
葡萄品種:バルベーラ100%
バリックで20ヶ月熟成したバルベーラです。
濃いガーネットの色合いで滑らかな舌触りに
バルベーラのフルーティーさと甘い香りが抜群に美味しいです。
勿論肉料理によくあいますよ。
一杯1300円でお願いします。
料理はやはり但馬牛のステーキと合わせると抜群の滑らかさと
旨みで口の中がいっぱいになります。

それから今夜は、フォアグラのソテーがメニューに入りました。
こちらと合わせるのもシンプルですが
料理とワインが口の中で広がりを感じさせてくれます。

お料理とワイン。もちろんそれぞれ単品で充分に
楽しめるものですが、是非食べ合わせの楽しさも味わってみてください。
今夜、新しく入ったアラバルダと但馬牛、もしくはフォアグラを
食べあわせで楽しんでくれる方は
早い者勝ちになりますが、サービスでロッソディモンタルチーノ(こちらも結構いい赤ワインです)を
気持ち程度ですがサービスしますので是非気軽に
違いを楽しんでください。

それではサルーーーーテーーーーーーーーー
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