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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は風は強いですがとってもいいお天気ですね!
ぐびぐび飲んで楽しい週末にしましょう!
今日のブログは少し長いですが、
最後までお付き合いお願いします。

今日はお料理に・・・
・鹿シキンボ(内モモ肉)のグリル
今週末も今年最後のジビエ押しでございます。
今年は鹿食べましたか?
前菜項目で800円でお出ししますのでとてもリーズナブルですよ!

・ロイヤルポークTボーンのグリル
こちらはメインでガッツリと!
ペルノは本当に肉好きなお客様が多いので
350gと結構なボリュームでお出しします!
ガツガツいっちゃってください!

さてメニューは猪、鹿、但馬牛、豚肉と肉祭りの週末です。
ということでワインも気合入れます。
まずは変更したグラスの赤ワイン。
モングラーナ
モングラーナ クエルチャベッラ
産地:イタリア/トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ50%・メルロー25%
カベルネソーヴィニヨン25%
トスカーナで作られるキャンティクラシコでもトップ評価の
クエルチャベッラの一本です。
入り口は華やかでうっとりする香りに滑らかな舌触り。
フルーティーなのにほんのり濃厚で飲み疲れない一杯です。
まぁ美味いです。普段はこれ一杯1000円超えてくるワインですが、
今夜は800円でお出しします。

そしてガツンとイベントな一本!
バローロらヴェーら
はい!バローロです。
ピエモンテ州で作られるイタリアのワインの王様といわれるワインです。
まぁこのフルボディワインはワイン好きっていう方は
黙って飲んでください。口の中がイタリアでいっぱいになります(笑)
色から違います。力強い葡萄の味わいと樽の香りは
さすがバローロ。文句なしで美味いです。
普段はボトル売りのみで一万円・・・ちょっとてが届かないですよね。
ということで肉祭りの今夜はグラスでお出しします!
一杯2000円でお願いします。
ご存知の方もいるかと思いますが、
うちのグラスワインはガッツリ5杯取りで量もあります。
・・・ということで5杯限定です。

今から抜栓しますので飲み頃は18時~19時ですね。
遅い時間は酒が多く出てタバコを吸うお客さんも
増えますので、早めの時間に来て美味しいお肉と
最高のワインで素敵な時間を過ごしてください。

それでは今夜も楽しい夜に!
サルーーーーーテーーーーーーーーーーーー
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