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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

昨日ジビエパーティーに参加してくれた皆様
ありがとうございました。
そしてお疲れ様でした(笑)

初めてパーティーに来てくださった方も
新しいお知り合いが増やせたり、
うちの店のことも知ってもらえて
良いパーティーになったかと思います。

今日はコックの伊藤はお休みです。
けいちゃんとの営業になります、よろしくお願いします。

イノシシ食べたくてもパーティーにはこれなかった!
という方もいるかと思いますが、
通常メニューでもお出しすることを検討してます。
またブログで告知しますので、チェックしてくださいね。

今日のメニューはというと、先週はコトレッタで
お出ししてました但馬牛。
今日からは調理法を変えてシンプルに味わっていただけるように
ソテーでお出しします。
自家製のトリュフ塩とレモンを添えてお出ししますので、
お肉の旨みを楽しんでください。

それでは全壊で二日酔いですが、今夜も
お待ちしてます。
サルーーーーーテーーーーーーー
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