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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は穏やかに晴れましたね。
気持ちのいい日中でした。
最近夜はちょっと肌寒くなってきましたので、
寒くない格好でお出かけしましょう。

今夜は昨日紹介したトッリチェッラに合わせてもう一品。
お野菜のグリル ラルドの上に
今回も少し珍しいお野菜でご用意してます。
下にラルドをひいてその上にお野菜を添えます。
味わい深い一皿です。

それとメインはガッツリめに
島豚肩ロースのロースト リグーリアのソース
肩ロースを豪快にローストしまして、
旨みと香りを引き立てる落花生のソースとバジルのソースを添えます。
こちらも濃い目の白に抜群に合います。
しっかりお腹を満たしてください。

それでは日曜の夜。さらっと飲んで行きませんか?
お待ちしてます。
サルーーーーテーーーーーーーーーー
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