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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長しげです。

お魚祭り&シェフの誕生日祝いありがとうございました。
お魚メニューかなり評判が良くてシェフもうれしそうです。
これからも美味しい食材届けていきますので
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、楽しい週末が終わりまして
月曜日になっちゃいましたが、みなさん夏バテに気をつけてくださいね。
ちなみに僕は夏バテぎみです(笑)

さて今日の料理は・・・
新潟県産ジャガイモの3種アレンジプレート
ジャガイモを3種類の料理法で楽しんでもらう一皿です。
ガッレット風サラダ、香草ロースト、パイ生地を巻きつけたコロッケスタイル
この3種類です。いろんな味と形を楽しんでください。
ワインは綺麗な味のソーヴィニヨンがありますのでそちらと相性が良いかと。

その他、
トリッパの赤ワイン煮込み
鶏肉の香草パン粉焼き
シラスとフレッシュトマトのバジルソース スパゲッティ
など、メニュー変わってるんでお店にいらっしゃってからいろいろ
悩んでください。

残暑に負けずに残り少ない夏を乗り切りましょう。
サルーーーーーテーーーーーー!
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