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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO バーテンダーしげです。

今日はシェフと僕で営業です。
そして今日はシェフにホールに出てもらいますので、
先週と同じくシェフが作ったジントニック一杯500円でお出しします!
早めの時間に来てくださいね。
遅い時間はシェフ帰っちゃいますので。

それからモヒートもやりますよ!
今日も暑かったんでスッキリさっぱりしてください。
シンプルなミントモヒート、桃のモヒート・・・
ついでに今日は僕もホールをうろうろすると思うんで、
特別に今日だけバジルモヒートやります。

みなさん飲んだことありますか??
基本はミントのモヒートとレシピは一緒なんですが、
グレープフルーツも加えて面白い味と香りが広がります。
ご希望があればバジルトマトモヒートなんかもやっちゃいます。

それから今日のツマミ。
ラム肉とセロリのハニーマスタードマリネを入れました。
蜂蜜に粒マスタードと柔らかな酸味のお酢を加えてマリネにしてあります。
お肉の味が強いんで、濃い目の白ワインか軽めの赤ワインでどうぞ。

それでは今日も元気に爽やかにお酒を飲みましょう!
サルーーーーーテーーーーーーー!!
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