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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

本日は、シェフと僕の二人です。
今日はシェフはドリンク作りませんのであしからず。

それでは今日もメニュー

イタリアンサラミとズッキーニのキッシュ
定番のキッシュですが、今回はサラミとズッキーニ
夏らしい仕上がりです。

サーモンとアボカドのタルタル
こちらは世の中的に定番ですかね・・
サーモンとアボカドをマヨネーズソースで仕上げています。

牛挽き肉のポルペッティーニ
ポルペッティとは、団子状のこと
簡単に言えばミートボールですね。
軽めの赤ワインと相性がいいです。

今日はこんな感じで。

ちょいと体調崩してしまって
あまり元気がないですが、今日もがんばりますので
よろしくお願いいたします。

サルーーテーーーー
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