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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
OSTERIA PERNO 店長です。

本日シゲくん休みです。
カクテルは暇なら作ります。

今日はと言うより昨日の時点で届いていたのですが
毎年恒例の北海道からアスパラが直送されてきました

旬のアスパラを
今回は自家製のアンチョビマヨネーズで食べていただこうかと
旬のものは手を加えないのが美味しいので
サッと茹でてコレまた北海道産の帆立と共に
お出しします。

自家製のアンチョビと北の大地の贈り物
白ワインで食べ尽くして下さい。

アンチョビマヨネーズは、表面だけ炙って香ばしくしてお出ししますよ!!
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