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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
OSTERIA PERNO 店長です。

今日はゲリラ豪雨もなくすっきりと晴れましたね。
GW終わって一週間、休みボケしてませんか?

今日は、ブランド豚のイベリコ豚がメインのメニューで登場です。
ベジョータではなく、ランクは下のものですが
正真正銘のイベリコ豚です。

やはり値段的に高いので一人前100g 1000円にて提供させて頂きます。
上品な脂身の旨みを噛み締めて食べてください。
濃い目の白ワインや、軽めのから中間ぐらいの赤ワインと合わせると
抜群に旨みを引き出します。

なるべく火を通さないように最新の注意を払って焼きますので
ゆっくりお待ち下さい。

さあ週末、飲み残しの無いように
ガンガン行きましょう!!

サルーーーーーテーーーーー
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