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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO バーテンダーしげです。

明日は先日からお伝えしてる通り、ボウリング大会を開催します!
通常営業はしませんのでご容赦下さい。

時間:ロサボウル
時間:15:00~
参加費:5000円(ボウリング・パーティー代込み)です。
一位の方には店からマイグラスをプレゼントしますので、張り切って一位を狙って下さい♪
まだ参加の表明をしてない方お早めにご一報を。
ちなみに今回は店長がすんごい気合い入れて料理仕込んでます。
内容は・・・
・生ハムプレート
・海老のサラダ
・ロイヤルポークの自家製塩豚を使ったペンネアラビアータ
・はかた地鶏のディアブロ

※黒い宝石とまで言われるロイヤルポークはクセがなく上質でまろやかな旨味と
脂身が特徴のブランド豚です。
これを塩漬け~熟成まで3週間かけて仕込んだ気合の一品です。

※はかた地どりは国内の在来種の中で、最も美味だと言われているシャモと、
旨味成分を多く含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきが良くて有名な
白色プリマスロックをかけあわせた鶏です。
地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした食感。
この特徴と味を最大限に味わってもらうためにディアブロ風でお出しします。
(フライパンで大きな塊のまま、表面はカリッと中はジューシーに焼き上げる料理)

はい。普段のパーティーよりもだいぶ奮発した内容になってます。
なんならパーティーのみの参加でも大丈夫ですよ!
2次会から参加の方は参加費4000円でお願いします。

てな感じで明日はパーティーを楽しみましょう!
今夜はいつもどおりに営業しとります。
にんじんのカクテルなんてのも用意してるんでよかったら・・・
それではサルーーーテーーーーーーー!
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