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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

今日も天気よくて温かいですが風が強いですね。
花粉症の皆さん一緒に頑張りましょう。
もう3月最後の週末ですね。
しっかり飲んで4月を迎えましょう!

今日仕入れてきたオススメのツマミは
北海道産ムール貝とフルーツトマトのソテーです。
もちろん冷凍の残念なやつじゃなくてフレッシュで身が詰まってる美味しいムール貝です。
フルーツトマトと一緒に、火の通し方に気をつけて
プリプリの状態でお出しします。
昨日紹介した濃いめのフラスカティなんかと合わせたら
あっさり一本飲めちゃいます。
間違いなく美味い。そりゃあもう幸せです。

それからカクテル用のフレッシュフルーツ。
今のところ鹿児島いりき金柑、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーと
ちょこっとだけパイナップル
を用意してます。
それから先日完成した大葉チェッロがいい感じで熟成して、
レモン絞ってソーダ割にするとお菓子の小梅ちゃんみたいな
懐かしぃ味になってます。
ワイン飲んだ後にサラッと一杯飲んでみて下さい。

それでは週末の夜を楽しみましょう!
サルーーーテーーーーー
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