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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

昨日はモンハンナイト参加者の皆さんお疲れ様でした!
今日はいっぱいお伝えすることがあります。頑張って最後まで読んでいただきたいです。
まずは今日のツマミからで、面白いものを手に入れました。

イタリア産鰻のアフミカータです。
イタリアでもうなぎ料理っていろいろあるんですが、
今回のアフミカータとは燻製のことです。
スライスして軽く炙ってお出しします。一皿目に白ワインやスパークリングで
合わせて欲しい感じですね。
オシャレな鰻の一面を楽しんでもらえると思います。

続いては豚肩ロースとモッツァレラの重ね焼きです。
ジューシーで旨味のある豚肩と、とろーりモッツァレラを焼き上げた
メインでもイケそうな一皿。まさかのアンティのところに載ってますw
これとパンがあればバッチリ晩御飯です。

続いてイベントのお知らせ!
みんなで餃子を食べようの会を行いますw
日付は2月19日(日)。時間はSTART19:00~CLOSE22:00で3時間飲み放題。
参加費は4000円です。
食事は餃子と本気でとったブロードを使った水餃子・ラーメン的なものです。

餃子はスタッフが100個単位で包みます。もちろん変わり種も色々とご用意する予定です。
後はみんなで包みながら楽しく焼ければいいかなと思います。
ブロードはデカイ鍋でガラの種類と野菜を真面目に考えて本気のスープをとります。
水餃子や、タンメン的なものになるかと思います。

いつもの感じでみんなと楽しく酒を飲みたい会ですが、
うちのスタッフがこういった会をやるときはやり過ぎなくらい本気でやるのはご存知かと思いますw
食事内容はまだいろいろ考えてるんで楽しみにしておいてください!

それと最後にもう1つ。
今年で第三回目になります。チーズリゾットパーティーを行います!
毎年やっててペルノの名物イベントな感じですね。日付は3月18日(日)を予定しております。
ご存知の方も多いと思いますが、お通しでお出ししてるでっかいチーズを器にして
豪快で本気なチーズリゾットをみんなで囲む会です。
こちらはまだ先なので、詳しい内容はまた後日お伝えしていきます。
予定空けといてくださいね!

ちなみにお通しのチーズなので、無くなってない場合は開催できません。
皆さんがいつもどおり毎晩楽しく飲みにきてくれたらこの日付で開催できますので
よろしくお願いしますw

長々と書きましたが、今夜も楽しくお酒を飲みましょう!
お待ちしてます!サルーーテーーー!!
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