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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

今日はうちの店長のお誕生日です!
みなさん先週末から連日お祝いしていただいてありがとうございます!!

本当の誕生日は明日15日なのですが、店長はお休みをいただくので
今日の0タイム!ってことで皆さんには今日が誕生日だよ!
とお伝えしてます。
祝いに来てくれる方も今日は月曜日なので、皆さん明日の仕事が
出来なくならないようにお気をつけて!

とりあえず今日変わったツマミもサラッとお伝えしときます。
まずは紅ズワイ蟹と海老・帆立のタルタルです。
とても豪華な組み合わせのタルタルです。
白ワインと一緒に召し上がっていただきたいですね。

お次はジャガイモのガーリックペッパーマリネ
こちらもサラっとしたお酒との相性が抜群です。
軽いつまみに是非どうぞ!

あとは最近赤ワインを飲む方が増えてきましたので、
鶏レバー入り牛肉と豚肉のテリーヌをご用意しました。
パンと赤ワインでバッチリ贅沢な晩御飯です。

そしてセコンドにはハンガリー産合鴨ロースのローストが入りました。
こういうメインが食べれるいい季節になりました!
僕が食べたいですw
こちらも赤ワインと一緒にゆったり味わってもらいたい皿です。


一応常連さんは分かってると思いますが、、、


毎度の事なのですが、店があまりにも盛り上がって
お祝いのお酒で店長がかなり酔ってきたら
遅い時間に来てご飯を頼まれても今夜に限っては出せないと思いますんで
本日遅い時間はどこかでご飯食べてから来てください。
年に一回の誕生日、うちの店長いただける酒はとぶまで飲んじゃいますので・・・

それでは今夜もいけるとこまで楽しみましょう!
サルーーーーテーーーーーーーーーーーー!!
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