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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

秋の空ですね。最近は寒かったり暖かかったり。
どうやら週末は雨が降りそうなので、今夜は早めに仕事切り上げて飲んでいきませんか?

今日はちょっと肌寒いので、温かい白菜のクリームスープなんかオススメですね。
体を温めるのにもちょうど良いですし、そこそこ飲んだ後にもホッコリさせてくれる
良いメニューですよ。

今日一杯目にオススメな酒は、みなさんに不足しがちなビタミンCをとってもらいたく・・・w
フレッシュオレンジとスプマンテのバックスフィズです。
オーダー入ってからオレンジを絞って、深みを付けるためにオレンジビターを少々。
そこに辛口のスパークリングを注ぎます。
甘すぎないフレッシュなカクテルが食前酒にピッタリかと思います。

メインには好きな方多いと思います。
トロトロ牛たんのステーキ ペッパークリームソースが仲間入りしました。
キレイに下処理した牛たんをトロトロにしたとこを、サッとステーキにして
お出しします。一口かみしめた瞬間、あぁ、美味いね!って感じてくれると思います。

お相手は赤ワインで・・・熟成は浅めですが、香りの良いネッビオーロがありますので
こちらを合わせてもらえると幸せな気分になってもらえると思います。

週末の夜をワインと一緒に楽しみましょう!お待ちしてます。
サルーーーーテーーー!!
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