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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・

Ossteria PERNO 店長です。
本日と明日シゲ君お休みです。
シェーカーは振りませんので、よろしく。

つーわけで、本日今年初の牡蠣を入荷しました。
今回はサロマ湖の高級ブランド牡蠣です!!
正直高いです。
海水と真水の混ざり合うサロマ湖の牡蠣は何といっても濃厚な旨みが特徴
今回特別価格2個で700円です。
正直同じ値段ではもう出しません
是非今日のうちに食べてください。
限定5台です。予約はしませんので、早い者勝ちで。

今年は、震災の影響で三陸の大きいモノが取れないので
牡蠣は入荷困難です。機会があれば是非!!

お次は、タラのエスカベッシュ
毎度おなじみマリネ物も冬のものを入れていきます。
簡単に言うと南蛮漬けです。
軽いおつまみとしてどうぞ。

お次は、前回好評だった
アラビアータシリーズの牛たんです。
トロトロに煮込んだ牛たんの先を角切りにして
辛いトマトソースで食べてください。
お酒の進む一品です。

最後に今日は寒いのでグラタンを
秋鮭白子としめじのグラタン
秋らしい食材で熱々のグラタンを作りました!!
寒い夜の食事に!!

それでは今晩も楽しく飲みましょう!!
サルーテー

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