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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

連休真っただ中。
涼しいというかだいぶ寒いっすね・・・
皆さん風邪ひかないように気を付けてくださいね。

今日はプリモとセコンドが変わりました。
一つ目は秋鮭とキノコの白ワインソース スパゲッティです。
モロに秋のパスタですね。キリッと白ワインと合わせてお腹を満たしてください。

もう一つはタイトルで出オチしてるんですが、
辛口カレーピラフの焼きリゾット風です。
今回はいつものイタリア米ではなく、日本米で作ったのでお値段もお手頃です。
ハラペーニョも入ってますし、ガッツリスパイスも効いててほんとに辛口です。
僕は食べたあとにしっかり汗が吹き出てました。
だがしかし、このカレー作るのに店長が自家製のブロードをすんごい大量に使ったので
旨みがとっても強いです。
辛くて手を止めてもまた食べ出してしまうという罠w
これは個人的にはビールと合わせて戦って欲しい一皿です。

最後はセコンドに牛肩ロースの煮込みが入りました。
赤ワインを軽く入れて煮込んでます。肉好きの方は試してみてください。
これにはもちろん赤ワインを合わせて食べてもらいたいです。

今日は以上の3品が変わりました。
それでは楽しい休日を・・・サルーーーーーーーーーテーーーーーー!!
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