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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

今日は店長がお休みです。
お料理の提供は遅くなるんで、お酒をメインに遊びに来てくださいね!

だいたい世間の皆さんは今日くらいまでがお盆でしょうか?
帰省してる方たちは気をつけて帰ってきて下さいね。
こっちに残ってて最後の休みって方は明日に備えてしっかり酒を飲みましょう!

連日暑い日が続いてますし今日はしげの日なので、カクテル押しで!
デザートカクテルをご用意しました。
ヨーグルトとフレッシュラズベリーのシェイクカクテル タピオカとアイスクリーム添えです。
完全にオリジナルのカクテルなんですが、前の店ではシャングリラという名前で出してた
カクテルの変形版です。

ヨーグルトとベリーのお酒シャンボールにフレッシュのラズベリーを入れてシェイクします。
この時点で、若干ベリーのレアチーズケーキのような状態になるんですが、
そこに食感のタピオカと、バニラアイスを乗せてお出しします。
冷たくて甘いカクテルが暑くてダレた気分を癒してくれますよ!

それと、スイカの氷のソルティドッグも好評いただいてるんですが、
今日はこのスイカの氷を使ってフローズンウォーターメロンダイキリをやります!
ダイキリはラムベースの爽やかなお酒なんですが、ここにスイカの氷をプラスして
ミキサーでガー!!!っとやってさっぱりスイカ風味のスムージーのようなカクテルに仕上げます。
夏の香りの爽やかさを感じて清涼感を味わって下さい。

それともう一個おすすめは定番ですが、ブルーハワイですね。
今日はおっきなフレッシュのパイナップルがありますので、ラムとライムと
ブルーキュラソーを入れてシェイクしてクラッシュアイスに注いで・・・って感じです。
真っ青で綺麗な夏の海を思い浮かばせるとっても素敵なカクテルです。
フレッシュのパイナップルを使うことで味も香りも格段に良いものになるので、
この機会に是非!

あと一応報告なんですが、自家製のフォカッチャがただいま焼きあがりましたw
うちのフォカッチャファンの方もいるようなので、焼きたてを味わいたい方は是非!

それではシェイカー磨いてお待ちしてマス!
サルーーーーーーーーテーーーーーーーーー!!
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