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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

今日は店長お休みです。
なので、料理提供は時間かかっちゃいます。
ご飯じゃなくしっかりお酒を飲みに来て下さい!

いや、しかし暑いっすね・・・暑いっすね!やっと夏が来た感じがします。
汗っかきの僕には地獄の季節です。
しっかり汗かいてダイエットしようと思います・・・お腹の。

というわけで今日は季節感のある涼しくなれるカクテルを!
まずはこれ。
スイカ
どっからどう見てもスイカでございます。覚えてる方いますかね?
僕がペルノに来て今月で一年になります。
そんな僕が去年出してたスイカの氷のソルティードッグをお出しします。
タネを全部きれいにとってコロコロのサイズにしたスイカを冷凍庫にどーん。
グレープフルーツとウォッカと塩でバランスよく組みあがってるカクテルに
スイカの香りと冷たさが夏を演出してくれます。
グラスの中身は全部食べられますし、先にお酒だけ飲んで
ホッピー的に中だけ追加ってのもやりますんで、ご希望の方はおっしゃって下さい。

続いては今グラグラ煮てるところなので、今晩には出せそうです。
自家製辛口ジンジャーエールのカクテルをお出しする予定です。
前回はあんまり辛くない・・・とか言われたんで今回はイタリアの唐辛子を使ってます。
これ以上辛いのが良い方は自分で作って下さいw
ウォッカとライムを入れてモスコミュールにするのが一番シンプルでいいと思います。
もしくはオステリアらしく、赤ワインを入れてキティにするのもいいかもしれません。

もちろんモヒートも今回は栃木県産ブルーベリーとシャンボールのモヒートでご用意してます。
今回のブルーベリーは大粒なのが来たんで、しっかりとベリーの香りを楽しんでもらえます。

それからブログ限定の裏メニューとして、今日は赤ワイン(モンテプルツィアーノ)
を一杯500円
で出しちゃいます。
数量は限りがあるんで無くなったらごめんなさい。

今日は長々書いちゃいましたが、しげの日なんでカクテルで一緒に涼みませんか?
それではサルーーーーーーーーテーーーーーーー!
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