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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

最近は穏やかな気候が続いて過ごしやすいですね。
今夜もゆったり美味しくお酒が飲めそうです。

今日は2つほど新しいメニューが入りました。
一つ目は北海道産毛蟹とフレッシュトマトのフリッタータです。
カニってなんであんなにおいしいんでしょw
おなじみのフリッタータスタイルでご用意してます。
キリッと白ワインと一緒にどうぞ!

それともう一品ジャンボししとうの海老詰めソテーです。
僕も見たとき驚いたんですがかなり大きなししとうに、海老と白身を詰めた
豪快な一品。ししとうのほろ苦さと海老のぷりぷり食感や香りが
美味しい一皿です。シンプルにソテーでお出しします。
こちらも白ワインやビールなんかとキリッと合わせて召し上がって
いただくのが良いかと思います。

カクテルはフレッシュの桃がありますので、
シンプルですがスパークリングと合わせてベリーニにしてお出しします。
後はキウイなんかもありますんで軽く食感を残しつつ、
こちらもキウイのベリーニスタイルでフレッシュ感たっぷりに飲んでもらおうかなと思ってます。

それと昨日お伝えしたフラビオロッドロのドルチェット
やはり赤ワイン好きの方に大好評で、もう数本しか残ってないですw
価格もお手頃ですので、気になる方は早めに飲みに来てくださいね!

今日はこんなところですかね。
過ごしやすい休日。ワインを片手にゆったり飲みましょう!
サルーーーーーーーーテーーーーーーーーー!!
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