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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

今日まで店長はお休みをいただいてますんで、僕一人でお店回します!
料理の提供ちょっとお時間頂いちゃうかもです。よろしくお願いします。

今日もカラッと晴れてますね。
熱中症が例年の3倍とか何とかって報道もあるんで、皆さんちゃんと水分補給してくださいね!
毎日アツイ、アツイって書いてんなぁと思いますが、
僕暑いのダメなんスよ・・・しかも最近お客さんみんなバテた顔で入ってくるんで心配です。
今日も美味しい物用意して待ってますんで是非ゆっくりしてってください。

今日仲間入りしたお料理。
まずは真ダコとドライトマトのガーリックオイルマリネです。
プリプリ歯ごたえの良いタコとドライトマトの旨みにガーリックオイルの香りで、
食べやすく、食欲をそそってくれます。
最初の一品目にさっぱりなお酒と一緒にどうぞ!

あと最近は冷たい物ばかりおしてたんで、今日は温かい物も。
小海老のアヒージョを仲間入りさせました。
まぁ普通っちゃ普通なんですが、今たまたまスペインワインがありますので
合わせるのもよいかと思いまして。
パンを付けてお出ししますので、プリプリの海老を食べながら香りのよいオイルに
パンを浸して召し上がってください。

あとは久々にピザがメニューに入ってます。
サルシッチャとハラペーニョのピザです。
ウチの初代看板メニューのサルシッチャを砕いたものと酸味と辛味が
美味しいハラペーニョを乗せたピザ。
これは間違いなく美味いっす。
小腹が空いてる方は是非食べて下さい。

カクテルは今日もモヒート、自家製辛口ジンジャーエール、かき氷カクテルと
涼める物用意してます。
週の真ん中の日、フラっと息抜きしに来てください。
それではサルー~~~ゥ~~~~テー!!
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