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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

大変ですね。暑いっすね。
埼玉ではもう40℃近くまで上がってるっていうし、電気の使用量は90%。
いくら節電って言ってもクーラーつけないとヤバイでしょ・・・
んっんー。とにかく涼し気なものが欲しくなりますね。

今日は前回ご紹介したかき氷機をフル活動させていきます!
汗をかきながら暑い中たどり着いた一杯目に大人のかき氷はいかがでしょう?
今日、プリプリの白玉を作りましたんで
あずきと緑茶のリキュールをかけて宇治金時がおすすめです。
他にも3層になるテキーラサンライズかき氷や、
なんならシンプルにストロベリーリキュールだけかけてアイスとか乗せて
大人のいちごかき氷でも美味しくいけます。

僕の右腕か、かき氷機が壊れるまでガンガン回しますのでひと足早い?
夏を感じて涼んでください!

それから5種類のフルーツとラム酒を使った自家製サングリア
絶好調で仕込み続けてます!グラスにクラッシュアイスたっぷり入れてサングリアを
注ぐとワイン+ラムのコクにフルーツの爽やかさと冷たさで、一口飲むたびに
爽快感抜群です!

ご飯の方は、本日鰻と赤ワインのリゾット(1400円)が仲間入りしました!
鰻は細かく切ってひつまぶし的感覚ですね。
今年は暑くなるのも早いんで鰻を食べて精をつけて下さい!
ちなみにリゾットは入ってからちゃんと生のイタリア米で作りますので、
お時間を頂くことになります。
リゾットを食べたい方は前菜を食べながら酒を飲みつつ、ゆっくり待っててくださいね!

前菜は盛り合わせをはじめ、こんな暑い日でも食べやすいものもたくさん揃えてますんで
店に来てから色々考えてみてください!

それでは暑さに負けず今日も飲んでいきましょう!
サルーーテーーーーーーーーーーーー!!
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