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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

東北大地震から今日でちょうど100日が経ちました。
東京では、少し不便ですがいつもと変わらない生活が送れていることに
感謝しなければならないと感じます。
お店で復興義援金を集めていましたが、
本日をもちまして一旦締め切らせていただきたいと思います

もちろんこれからも、義援金になるワインやその他の企画
考えていきますが、100日という区切りで募金は締め切ります。
たくさんのご協力ありがとうございました。
責任をもって募金いたします。
本日の閉店までは受け付けますのでぜひご協力下さい。

話わ変わりまして、本日も新しいメニューを。。

まずは、ズワイ蟹とトマトのブルスケッタ
普通です・・・カニが好きな方は是非。
ブルスケッタは、自家製アンチョビでみんな食べてると思うので
説明はいたしません。

そして、ハンガリー産合鴨とネギのソテー
鴨がネギを背負って・・・という言葉があるぐらい有名な組み合わせですが
実際食べた方はあまりいないと思います。
本当に美味しいのかは食べてみてのお楽しみです。
いつもは、台湾の合鴨なのですが、鳥インフルエンザの影響で
入荷できないため、高級なハンガリー産を用意しました。
前菜に入れたので量は少なめですが、鴨自体が美味しいので食べてみて下さい。


今日はこんなところで、勘弁して下さい。
連日のハード仕込みで、だいぶやられていますので
労をねぎらう為に、一杯おごってくれる方大募集です(笑)

それでは、疲れた体にムチ入れて今日もがんばりましょう
サルーーーーテーーーーーーー
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