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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)


要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

今日も何気に天気よくて暑いですね。
梅雨入ったんじゃなかったっけw??
まぁ細かいことは抜きにしてこんな暑い日はまたビールが美味しいわけです。
サーバーも万全な状態で皆さんをお待ちしてます!

さて今日も美味いつまみ揃えて皆さんを待ってますよ!

まずはまるごとトマトのファルシ(700円)!
早くも夏を感じさせる一品です。ファルシって言うのは詰め物の事。
トマトの中を繰り抜いてツナの詰め物をしてあります。
こういうのを僕がちっちゃい頃にお母さんが作ってくれたらもっと早く
トマト嫌いが治ったのになぁー。社会に出てイタリアンを知ってから大好きになりましたがw

続いて皆さんが好きそうな小海老とイカの冷製アラビアータ(800円)です。
ピリ辛のトマトソースに海老とイカの旨味が絡みあってお酒を美味しく飲ませてくれます!
ワルいつまみですw

それからフリッタータ好きの皆さんこんにちは。
今回のフリッタータは白魚と三つ葉のフリッタータ(600円)です。
白魚の優しい味と三つ葉の香りを卵が包んでくれて今回もまた
素敵でヘルシーなフリッタータが出来上がりました!

それからシンプルに素材を楽しんでもらえるっていうのが
イタリアンのいいところでもあるんですが、
北海道直送アスパラソテー 自家製タルタルソース(600円)をご用意しました。
いやいや・・・普通かもしれませんがこれ・・・いやいや、シンプルに美味しいですよ?
野菜の力を噛み締めてくださいw

それからお腹すいた方は、浜名湖産青のりと小海老のフェデリーニ(1200円)があります。
フェデリーニとは普通のスパゲッティーよりちょっと細いパスタ。
これより細いのがカッペリーニって言うそうめんみたいに細い冷製パスタとかでよく
使われるやつですね。
食べやすいカッペリーニに青のりと海老の抜群な香りと食感が絡まって
あっという間に食べきってしまいそうです。そりゃあもうあっという間です。

それと昨日お伝えしたサイズもいい感じの旬の伊豆産イサキの香草グリル(1100円)。
あと一台しかありません。早い者勝ちでよろしくですw

最近皆さんがしっかりご飯食べてくれるのでメニューが変わるのがまた一段と早いですw
一応うち・・・酒メインの店なんです・・・ってこんだけブログで料理の
おすすめしといて何いってんだってかんじですがw
まぁ今日もしっかり食べてしっかり飲んでくださいね!

サルーーーーーーテーーーーーーーーーーー!!
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