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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO しげです。

今日は昼にざっと雨が振りましたが、空気も澄んで過ごしやすい一日でしたね。
お外は暖かかったし、ビールが旨い夜になりそうです。

さぁ今日もペルノはメニューを変えて皆さんが来るのを待ってますよ!
まず、最近みんながお気に入りのキャベツ。
風味のよい桜海老と合わせてお出ししてましたが、今回はこれまた
今が旬で旨みたっぷりなアサリと合わせてお出しします!
春キャベツとアサリのワイン蒸しでございます。
それとイタリアンでアサリといったらやっぱりパスタでしょ!
って方の為にアサリとフレッシュトマトのスパゲッティーもご用意してます。
定番ですがやっぱり旬で身振りが良いあさりの出汁を含んだパスタは
抜群に美味しいです!


前菜も半分くらいはメニュー変わってるんですが、今日のイチオシは
茨城県産穴子
茨城県産穴子です!身がプリップリです。
こちらは茨城県産穴子のソテー バルサミコソースでお出しします!
新鮮な穴子を早い者勝ちで是非!

それとお酒の方は、お待たせしました!的な年に数回しか出せない
バイオーダーモノが来ました!
カモミッラ
覚えてる方もいると思いますがカモミールの香りのグラッパです。
こちらは入ってきたら速攻でなくなるので、今回は2本入ってます!
甘口でカモミールの上品な香りが食後の満足感を
さらに高めてくれます!
僕はこれ半分飲んで、もう半分はアイスにかけて食べてたりしてました(笑)

今日も春全開!!!
週明けた月曜日ですが、がんばった仕事の後に一息つきにきてください!
サルー~ーーテーーーーーーー!!
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