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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

久々にブログ書いてみます。
最近はしげに任せっきりでしたが
手の調子もだいぶ良くなってきましたので
これからはガシガシ仕込みやっていきます。

昨日は、後輩に呼び出され
その後エンジンがかかり飲み過ぎました・・・
今日は全然飲みたくないです。

もちろんいただけるお酒は全て飲みますが
今日は久々にきつい。
手を怪我してから全然飲んでいなかったので
耐性が弱くなっている様子です
早いとこ元の状態に戻さねば。

実は昨日から仕込みをやっているものがありまして
昨日今日とまる二日間じっくりコトコト煮こんでいます。
何が出来るかはお楽しみですが、今日は水分がなくなったら
赤ワインをドボドボと入れていこうと思います。
冬に食べたい温つまみを作ります。

それでは、今日は全く飲みたくないですが
久々に行きますか?それとも逝かれますか?

サルゥゥーーーーーーーーテエェーーーーー
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