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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
OSTERIA PERNO 昨日はネギをいっぱい食べたしげです!

何とか出来上がりました!
連休中でゆっくりしてる方、寒くて凍えてる方のために・・・!!

大鍋仕込みの具沢山クラムチャウダー!!!!!!
はぃ。若干の出し惜しみはありましたが、みんな集まってください(笑)

ほくほくのじゃがいもと、貝の旨味がズワァ~と口いっぱいに広がるアツアツのスープです!
大鍋で大量に作ってるていうのがミソで、一人暮らしの方はわかると思いますがこういった
鍋でつくる料理は一気にいっぱい仕込んだほうが、具材の旨みがスンゴイでるので
少量で作るよりも断然味が良いのです!
栄養満点のスープが体に染み渡ります。ヤサシイです。

1月始まってお酒を飲む日々だったり、仕事始めで若干疲れた体をいたわるのには
最適なスープです。

今日はスープです!(笑)

クラムチャウダー頼んでくれる人はパンも200円で出しちゃいますのでお腹も満たせます。
僕も年末からハイペースな日々が続いてるのでそろそろ体をいたわりながら
酒を煽ろうと思います(笑)


そういえば昨日お客さんにサルーテの意味を話したんですが、
サルーテって乾杯の時の掛け声なんですが、言葉そのままの意味で言うと“健康”って意味なんです。
乾杯でお互いの健康を祈りつつ酒を煽ろうって素敵ですよね。

というわけで今夜も行きましょう!

サッルーーーーーーーーテ!!!!
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