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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・        
osteria PERNO 店長です。

だいぶ涼しくなってきました!!
この夏に、全力で活躍してくれたエアコンちゃんが
最近ぐずります。普通に動いているのですが
ふとした瞬間に勝手に止まったりする。
電源入れなおすと、すぐご機嫌に。。
疲れてるんだね・・・
もう修理屋は頼んだからもう少しがんばってね。


つーわけで今日は、先日から言っていた通り
豚汁作りました。
材料切ったらこんな感じに・・・

豚汁具材

ええ、多いかなって途中で思いましたよ
でも、最初の具材を切っちゃってるからもう後戻りは出来ません。
しかも材料は買っちゃってるし!!

つーわけで、具材は
豚バラ肉・大根・人参・シイタケ・ゴボウ・ジャガイモ
サトイモ・サツマイモ・豆腐・こんにゃく・油揚げ
の全11種類です。

出来上がりは、こんな感じ
豚汁


普段パスタの麺を茹でている鍋にいっぱい出来ました。
色々な野菜のうまみが凝縮されて、今まさに美味しくなっています。

今日はこの豚汁に焼きおにぎり2個セットで、食べていただきます。
ちなみに豚汁はおかわり自由にします。
器が下げられる前におかわりって言ってください。

最初に言っておきますが、はじめに食べて
最後の締めでもう一杯は出来ません。(洗うのが面倒だから)
今日はもう一品手に入れました。
生シラス


猛暑で、出荷が全然無かった生シラスやっと、市場に出るようになったみたいです。
前からありましたが、値段が・・・



こちらは、シンプルなアーリオーリオの上に乗せて
火が通るか通らないかの所を召し上がって頂こうかと思います。

さあ、週末に向けて飲みますか!!
明日行けばみんな休みですよね?
明日一日我慢すればいいんだから、ガンバロ♪

んじゃいつもの行きますか!!
サルーーーーーーーーテーー



池袋 バー ワインバー
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