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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は少し涼しいです。見たいな事をテレビで言っていますが
騙されないでください。30度越えてますからね。
しいて言えば、キッチンは40度越えてますからね。

週末で本日もシゲがいるので、カクテルあります。
今日は、巨峰とスイカがあるので適当に頼んであげて下さい。
きっとおいしいの作ってくれます。

今日の限定品です。
マグロカマ
買い物に行ったら旨そうなマグロのカマがありましたので
買ってきました。
今日は、このカマをオーブンでローストします。
シンプルに塩コショウで食べてください。

昨日言っていたカネロニですが、完成しました。
魚介を細かく刻んでラグーソースにして
ホワイトソースを作って、そこにジェノベーゼソースを加え
まぜこみました。
正直言って、旨いです。久々に絶対食べて欲しい一品です。

今日はチーズケーキも焼きました。
今回は、イチジクのコンポートと一緒にお出しします。
疲れた体に甘いのは最高です

それでは、良い週末を!
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