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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です。

今日は、とにかく暑い!!

つーわけで、昨日お知らせした
枝豆の冷製スープが完成しました。

煮込んでやわらかくした枝豆を裏ごしして
アサリの出汁と生クリーム、2時間炒めた玉葱と共に
ミキサーへ。。

トロリとしたクリームスープです。

今日はもうひとつ。
胡瓜とツナの和風冷製パスタ
胡瓜は体の体温を下げる役割があります。
こんな暑い日にはぴったりですよ!

明日からは雨みたいですが、週末までもう一息
がんばりましょう!
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