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イタリア酒場 PERNO(ペルノ)
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要町でワインを・・・
osteria PERNO 店長です

週末に牡蠣が食べたいと言われたので、素直に入荷しました。
たぶん今年最後の牡蠣になると思います。

今回は北海道厚岸産長崎県五島列島産です。
どちらも牡蠣の産地としては有名どころ。
食べ比べてください。

牡蠣には、シンプルにイタリアのお塩とレモン汁
または、アイルランドのお勧め ボウモアのジュレをかけて食べてください。
アイルランド人は牡蠣を取りに行くときに
必ずアイラウイスキーを持っていくそうです。
生牡蠣を取ったその場で開き、ウイスキーと一垂らし・・・
生唾です・・・


厚岸&五島列島

さぁ、北か南か日本かアイルランドか
うまい牡蠣とうまい酒を飲みましょう!!

ちなみに5人前しかないので、あしからず。
電話いただければ、とっておきますので。
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